朱鶯鶯與鐘祺，在拔絲山藥這同一道菜上，各自廚藝水準體現(xiàn)得如何，其實已經(jīng)被老古板說得明明白白了，他雖然是古板一些，但他能成為整個大梁最權(quán)威的美食鑒賞家，自然是有著極高的鑒賞水平。

他的話簡言之，就是朱鶯鶯贏在了“山藥”上，而鐘祺贏在了“拔絲”上。

雙方差距不大，但失之毫厘，便會差之千里，而拔絲山藥的主角無疑是“山藥”，因此抓住了重點的朱鶯鶯，可以說是險險勝過了鐘祺。