楚夢(mèng)瑤很快明白為什么重樓強(qiáng)調(diào)“定金”和“訂金”的區(qū)別。

訂金只是一個(gè)日常用語(yǔ)，在法律上沒有明確的規(guī)定，它通常是指一方先交付一筆現(xiàn)金給對(duì)方作為自己履約的擔(dān)保，其擔(dān)保功能是單方的，即僅對(duì)交付方適用，對(duì)收受方不適用。在司法審判實(shí)踐中，一般視為預(yù)付款，在商品房預(yù)售、銷售中經(jīng)常使用。訂金的約束力及如何處理訂金，由雙方當(dāng)事人在合同中約定，但不論哪一方反悔，賣方都只須原數(shù)退還訂金即可，不適用罰則。

定金則是一個(gè)法律概念，是指合同當(dāng)事人于合同訂立時(shí)，或合同義務(wù)履行前，一方向另一方交付金錢或有價(jià)物，以確保合同有效履行的一種擔(dān)保方式，具有證約作用、擔(dān)保作用和預(yù)先給付的性質(zhì)，適用“定金罰則”。

《民法典》規(guī)定定金的數(shù)額不得超過(guò)主合同標(biāo)的額的百分之二十，超過(guò)部分不產(chǎn)生定金的效力。給付定金的一方不履行債務(wù)或者履行債務(wù)不符合約定，致使不能實(shí)現(xiàn)合同目的的，無(wú)權(quán)請(qǐng)求返還定金；收受定金的一方不履行債務(wù)或者履行債務(wù)不符合約定，致使不能實(shí)現(xiàn)合同目的的，應(yīng)當(dāng)雙倍返還定金。

“我明白了，就按最低產(chǎn)量七斤來(lái)算吧，定金給百分之二十，那就是四萬(wàn)二。何教授有說(shuō)什么時(shí)候簽合同嗎？”顧陸作為木魚鎮(zhèn)政府的扶貧專干，自然是聽說(shuō)過(guò)何教授的，那是一位資金雄厚、背景不凡的老人。

這種人沒時(shí)間消遣他們，說(shuō)話算數(shù)是基本素養(yǎng)，否則完全可以不搭理他們。

重樓捧著飯碗，咀嚼完嘴里的食物，輕聲說(shuō)：“何教授帶他兒子準(zhǔn)備下午來(lái)蹭你的晚飯，記得好好表現(xiàn)哦！”

“什么？”顧陸驚得差點(diǎn)跳起來(lái)，瞪大眼睛，語(yǔ)氣也些急躁地說(shuō)道：“你答應(yīng)了？可我這里已經(jīng)沒什么拿得出手的食材了！早知道，竹鼠就留著做晚餐了......”他十分可惜地說(shuō)著。

重樓撇了撇嘴，不以為然地說(shuō)道：“哎呀，怕什么嘛。用電磁爐煮一大鍋冷水魚火鍋，下青菜洋芋粉條，湊合一頓。你還打算做滿漢全席不成？”

“但是，你剛才明明說(shuō)什么要我好好表現(xiàn)......”顧陸不敢大聲，只好嘀咕。

楚夢(mèng)瑤笑道：“樓姐姐是要你在談判的時(shí)候，好好表現(xiàn)。對(duì)吧？”她得意地看向重樓。

“沒錯(cuò)，就是這樣，還是瑤瑤聰明！”對(duì)方點(diǎn)了點(diǎn)頭，豎起大拇指稱贊。

“那就這樣說(shuō)定了。”馮主任吃完飯，放下碗筷，一錘定音：“我們先回去上班，大約下午六點(diǎn)帶何教授一家過(guò)來(lái)你這邊吃晚飯?！闭f(shuō)完，他站起來(lái)準(zhǔn)備離開。

顧陸點(diǎn)了點(diǎn)頭，欣然應(yīng)允：“我去附近找一些當(dāng)?shù)厝朔N植的蔬菜和香辛料，洋芋粉皮和紅薯粉條，爭(zhēng)取做一鍋?zhàn)屇銈凁捪延蔚睦渌~火鍋！”

“期待期待，晚飯見了六哥。”楚夢(mèng)瑤也吃飽了，放下碗筷，起身道別。

“我下午請(qǐng)假了，打算留在這里幫六哥的忙。”重樓說(shuō)完，繼續(xù)細(xì)嚼慢咽地吃飯。

楚夢(mèng)瑤沒有細(xì)想，跟著馮主任回去上班了。

到了下午五點(diǎn)，何教授帶著他的兒子走進(jìn)他們文旅辦。

“馮主任，小楚同志好久不見啊。”何教授伸出手，先是與馮主任握手，又輕輕握了握楚夢(mèng)瑤的右手，一觸即分。

他兒子與馮主任握手后，并沒有與楚夢(mèng)瑤施行握手禮節(jié)。

一行人上了一輛黑色的嶄新路虎，很快就到了官門山景區(qū)大門口。他們沒有下車，而是向守門人出示了相關(guān)證件后，長(zhǎng)驅(qū)直入。

不到六點(diǎn)，馮主任就帶著他們敲響了顧陸的石頭茶室大門。

“馬上來(lái)！請(qǐng)貴客稍等。”重樓的聲音立刻響起。

等了不到一分鐘，她打開門，言笑晏晏：“何教授，恭候多時(shí)，您們請(qǐng)上座?！?/p>

何教授拱手，帶著兒子進(jìn)去，坐在茶桌的上首。馮主任在他左下邊坐下，楚夢(mèng)瑤跟在馮主任同邊的下首。

重樓與何教授的兒子中間隔著一個(gè)空位，顯然是留給顧陸的。她伸出皓白的玉臂，用纖纖素手開始為大家展現(xiàn)茶藝。

她的動(dòng)作行云流水，仿佛是古代的大家閨秀正在替家人招待達(dá)官貴人。

“你居然會(huì)宋代的點(diǎn)茶法？”何教授的兒子發(fā)出一聲驚嘆。

可惜無(wú)人回應(yīng)他的話，大家正聚精會(huì)神看著重樓的一舉一動(dòng)，生怕錯(cuò)過(guò)了任何細(xì)枝末節(jié)。

楚夢(mèng)瑤看到重樓拿出淺瓷盤和兔毫盞，心里就猜測(cè)到對(duì)方會(huì)斗茶了。

點(diǎn)茶法需要最好的綠茶磨成極為細(xì)膩的綠茶粉，日本抹茶宗師辻利在京都種植的宇治抹茶，或者日本抹茶發(fā)源地的易何抹茶粉，可以復(fù)原出很好的效果。

抹茶，或者叫末茶，實(shí)際上是起源于中國(guó)魏晉時(shí)期。它的詳細(xì)做法是采集春天里的最嫩的茶葉，用蒸汽殺青后，做成餅團(tuán)茶保存。

等到需要飲用抹茶時(shí)，先將餅團(tuán)茶放在火上烘焙到干燥；再用天然石磨碾磨成細(xì)膩的粉末；接著倒進(jìn)茶碗并且沖入沸水，用茶筅充分?jǐn)噭?dòng)碗中茶水，使茶葉產(chǎn)生沫浡，就可以飲用。

到了宋代，開始了茶藝的炫技時(shí)期，于是有了斗茶大會(huì)。點(diǎn)茶法，便是其中熱門的技術(shù)。

她沒想到神農(nóng)架的綠茶也能做出如此細(xì)膩的抹茶粉，就是不知道最后盛湯顯色度效果究竟如何。

宋代蔡襄《茶錄》中有關(guān)于“點(diǎn)茶法”的記載：“茶少湯多則云腳散，湯少茶多則粥面聚。鈔茶一錢七，先注湯，調(diào)令極勻，又添注入，環(huán)回去拂，湯上盞可四分則止，視其面色鮮白，著盞無(wú)水痕為絕佳。建安開試，以水痕先者為負(fù)，耐久者為勝?！?/p>

點(diǎn)茶法最基本有四個(gè)大步驟，從最開始的備水，就很有講究。

第一步是取水。首選無(wú)污染的天然山泉水，煮水的原則是以魚目、蟹眼連繹迸躍的二沸水為度。也就是說(shuō)，當(dāng)看到水面呈現(xiàn)魚眼和蟹眼大小的沸泡時(shí)，就可停止加熱了。泡茶時(shí)，取二沸的水置邊上，等到水沒有沸騰的聲音，就可以使用了。

第二步是碾茶。要先用上等的純棉紙包好茶餅，壓碎茶葉入茶碾。碾茶要注意的是迅速。不能長(zhǎng)時(shí)間碾茶，否則會(huì)損害茶末的新鮮度。如果不是當(dāng)年的新鮮茶餅，最好事先將茶烘烤后再碾，以激發(fā)陳茶封存過(guò)久的香氣。

第三步是點(diǎn)茶。總共要注水七次，有被稱作“七湯”。目的是使茶末與水充分交融，茶湯表面顯現(xiàn)雪沫花，但整個(gè)過(guò)程不超過(guò)數(shù)分鐘。

點(diǎn)茶之前要先暖盞，用開水過(guò)一遍茶碗，否則茶不浮。然后以小勺舀取茶末，在盞中調(diào)作膏狀，不時(shí)以湯瓶沖點(diǎn)，邊沖點(diǎn)邊以竹制的茶筅在盞中以回環(huán)攪動(dòng)，即所謂“擊拂”。

第七湯尤為關(guān)鍵，最后一次注開水要憑經(jīng)驗(yàn)看沫餑的厚薄和凝固程度，如果達(dá)到要求，點(diǎn)茶便可完成；否則，點(diǎn)茶就會(huì)以失敗告終。

第四步是分茶。點(diǎn)茶完畢后，要將茶湯分盛入盞。一勺一盞，而且每盞茶湯的沫餑要均勻。

重樓將這一切完美地呈現(xiàn)出來(lái)，讓眾人嘆為觀止。楚夢(mèng)瑤這下總算知道顧陸的茶藝師從哪位“大師”了。

何教授接過(guò)重樓精心制作的抹茶，慢慢地品嘗，發(fā)自肺腑地稱贊道：“好茶！好手藝！”

“的確很不錯(cuò)?！彼麅鹤庸馐锹勚兜溃透杏X到了這茶葉的不一般。

“那我們先把合同簽了，就吃飯吧?！焙谓淌谕鴮⒒疱伓诉M(jìn)來(lái)的顧陸，清淺一笑?！袄渌~啊，我就好這口呢！”

楚夢(mèng)瑤沒料到事情進(jìn)展竟然如此順利，喝完茶就談好了一樁大生意。

茶桌很快變了飯桌，六個(gè)人一起吃冷水魚火鍋，席間交流了一些各自覺得有趣的事情，時(shí)間過(guò)得飛快。

夕陽(yáng)最后一縷斜光照在官門山景區(qū)的大門上時(shí)，楚夢(mèng)瑤這才發(fā)現(xiàn)頭頂?shù)氖袷且粚?duì)野人母子擁抱相親的場(chǎng)景。

“這組雕像可真是應(yīng)景神農(nóng)架的野人傳說(shuō)??！”她感慨道。

馮主任接口說(shuō)道：“不過(guò)，據(jù)我所知，這個(gè)景區(qū)里面并沒有野人目擊地。”

“沒關(guān)系。這個(gè)景區(qū)大門是我在木魚鎮(zhèn)上最喜歡的?！背?mèng)瑤笑著說(shuō)。

母子相親相愛的場(chǎng)面，令人看了心里頓覺柔軟溫暖。