“先試試，咱們自己覺得好吃了，那才能拿出去賣?！卑总颇每曜訙y了下油溫，在油溫五成熱時(shí)，她把小魚干放進(jìn)去炸酥脆后，撈出。

再放入河蝦，一樣的炸酥脆后，撈出備用。

白芷把油盛到陶盆里，再倒入菜籽油，放入姜末、蒜末爆香，再放入蝦醬，還有適量的紅油豆豉，本來要放剁椒的，可這個(gè)季節(jié)沒有新鮮的辣椒，她便磨了粗的辣椒面代替剁椒。