福記飯莊的做魚(yú)大廚，是一位五十多歲的老廚師，一輩子都在做魚(yú)，就魚(yú)肉烹飪方面的造詣，絕對(duì)的宗師水準(zhǔn)。

侯春暉介紹道：“這位是荀師傅，荀師傅，你就傳授一下郭老板，鯉魚(yú)燴面的做法?！?/p>

這位荀師傅不太愛(ài)說(shuō)話，就點(diǎn)點(diǎn)頭，然后就從選材開(kāi)始教起。

“要做地道的豫州美食鯉魚(yú)燴面，選材就要講究，最好是黃河野生大鯉魚(yú)，做出來(lái)的味道才正?！?/p>