“你看，龍蝦這一手處理略有不同，最后口味就有較大區(qū)別。”

“鮑魚這樣處理，會(huì)鮮，如果處理的重一點(diǎn)，味道就會(huì)醇厚......”

廚房里，封師傅和郭凡，邊做菜邊討論。

說是討論，但大多數(shù)是封師傅在教郭凡，將他數(shù)十年的經(jīng)驗(yàn)，分享給郭凡，讓郭凡受益匪淺。

封師傅能如此坦誠，其實(shí)是因?yàn)樗昙o(jì)大了。和白老類似，他逐漸干不動(dòng)了，到了晚年，廚藝生不帶來死不帶去，碰巧郭凡的也對(duì)他的胃口，就點(diǎn)撥一二。