而這樣24小時(shí)不間斷的蒸制，需要廚師三班倒。

好在白班有其他人可以幫忙看著蒸籠，所以目前兩個(gè)專職廚師看晚班和凌晨的時(shí)間段，還忙的過(guò)來(lái)。

而這天經(jīng)過(guò)了一夜一白天的蒸煮，這鮑魚蒸的色澤和外形都非常完美，最后淋上湯汁就出鍋了。

丁家父子已經(jīng)到了樓上包廂，畢竟價(jià)格不菲的鮑魚，一個(gè)4999元，這爺倆還帶著另外2個(gè)朋友一起來(lái)吃，一共點(diǎn)了4份，那么就是接近兩萬(wàn)元錢，這可是一個(gè)大單，作為老板的郭凡，當(dāng)然要親自去上菜。