有人在用攪餡，有人在看著機器和面。

這里不僅負(fù)責(zé)蒸饅頭、花卷、包子、餃子等主食，還有各種地方小吃，比如煎餅、煎餅果子等等。

很快觀眾發(fā)現(xiàn)了奇怪的地方，有絞肉機在絞肉餡他們理解，怎么還有兩個廚師在用手工剁餡？

柏靜秋當(dāng)然知道是怎么回事，不過她還是來到老公身邊，讓老公來講解。

郭凡就介紹道：“這是因為機器攪的餡，和手工剁的餡，口感上會有細(xì)微差別。一般的面食，用的都是機器攪的肉餡，這樣比較快，而對于一些特殊的精致美食，比如24節(jié)氣餃子，用的就是手工剁餡?！?/p>