其中9號(hào)是大家最關(guān)注的，他做的菜肴果然還是色香味俱佳，負(fù)責(zé)點(diǎn)評(píng)的周評(píng)委，這次終于算是舒坦了，品嘗到了美食，沖淡了之前嘴里的腥膻之味。

最后一位，還是27號(hào)選手王彬，他挑選郭凡當(dāng)他的評(píng)委，畢竟之前只有郭凡欣賞他的作品。

這次王彬做的菜是蹺腳牛肉。

這個(gè)翹腳牛肉的來歷，眾說紛紜，其中比較主流的說法是：一位老中醫(yī)把大戶人家不要的牛雜撿回洗凈后，放在有中草藥的湯鍋里煮，發(fā)現(xiàn)熬出來的湯味特別香，又有防病治病的功效，所以來吃者絡(luò)繹不絕，當(dāng)時(shí)人們習(xí)慣把一只腳搭在桌底下的橫梁上，于是得名“蹺腳牛肉”。