即便是有，也是醫(yī)院的老顧客，都知道病例是啥，可以針對(duì)性的烹飪。

所以為了飲食安全，平時(shí)都是盡量少用藥膳，這也是店大了，而不得已作出的妥協(xié)。

不過慎用藥材，不代表不用，一些普通常見的藥膳，還在本店的特色菜單上。

比如一些開胃的山楂羹之類，效果很不錯(cuò)，因此銷量一直不錯(cuò)。

這只是教高端菜捎帶的藥材教學(xué)，說了一陣，話題就回到了做菜上面。