用假食材這個(gè)東西可大可小，雖然在一些小餐廳是潛規(guī)則，但是像美食家評(píng)星的餐廳肯定不能有。

用假食材招待客人，如果被人認(rèn)出來(lái)，別說(shuō)處罰了，首先名譽(yù)就一落千丈。

這種事兒一經(jīng)發(fā)現(xiàn)絕對(duì)是重罰，甚至可以說(shuō)直接除星也不是不可能。

“她用來(lái)做蘑菇湯的白松露是假的！”

馮世昌指著碗里的蘑菇湯說(shuō)道：“她是用別的蘑菇代替的，如果讓客人吃出來(lái)的話，不僅是美食家協(xié)會(huì)，甚至?xí)?duì)蔡食神的名譽(yù)造成巨大損失的，那時(shí)候怕是會(huì)有人對(duì)您推薦的餐廳不滿了”