這話聽著就有些刺耳了，徐明薇皺眉看向她，還不等旁人開口，楊瑾希便冷冷清清地說道，“胡家專賣羊肉湯三十多年了，做一天，歇一天，一天也只賣一頭羊。那羊是高山養(yǎng)的，半點(diǎn)行膻味都沒有。整只羊拆骨卸肉，一口半人高的大鍋連羊頭一塊燉上一天一夜。食客只需十文錢，拿一大碗，放好碼料，再拿一副半人高的長柄大勺子，站在鍋邊上隨你撈，撈上什么便是什么，只要你的碗放得下。那羊肉大多都已經(jīng)化在湯水里，只有大骨頭上的還有肉塊，去得晚的人也只有湯能喝了。胡家一碗羊肉湯，汁清水清的，撒上一把香蔥就夠，沒肉也能喝得極為滿足。我家?guī)孜桓绺鐬橹乙豢谘蛉鉁苍尲抑袕N子試著做過，左右不得其中真味。只好等著有肉湯的日子天還沒亮就出府排隊，丑時到的，前面就已經(jīng)排了十來個人，其中也不乏大富之家的。若是羊肉湯的滋味不美，又怎能引得老饕們趨之若鶩？”