王凡把臘肉切成了薄薄的小片兒，然后起鍋燒油。

加入蔥姜，蒜，八角，爆香之后又加入臘肉，簡(jiǎn)單的翻炒，加入筍絲兒。

快速的翻幾下之后，少量的加入一點(diǎn)味精和鹽，直接出鍋就好了。

既然吃春筍吃的就是那個(gè)自然的味道，吃的就是那一份大自然的鮮美。

所以筍絲千萬(wàn)不能炒的太老，否則的話失去了那份原味兒，絕對(duì)是得不償失。

除了筍絲炒臘肉之外，王凡又簡(jiǎn)單的炒了一個(gè)豆角干，然后燜了一點(diǎn)米飯，中午的伙食就算是完成了。