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今年的香椿攏共摘了六百多斤,這對于虎嘯軍的十萬軍士來說并不算多,但是香椿的烹制卻不像一般的綠葉菜那般。
在大多數(shù)需要用到香椿的菜式中,嫩芽只扮演了一個增香增味的作用,而其中最常見的做法就是香椿炒蛋。
將香椿切成段狀,混合著雞蛋液和少許鹽下鍋炒,從切菜開始就能聞見一股奇香無比的味道。
當(dāng)哈密衛(wèi)的伙房頭一回烹制之時,站在門口排隊(duì)等著打飯的士兵們聞見那飄出的陣陣香味就差沒有流口水了。