這當(dāng)然是想都不用想。

醋魚的味道雖好，但跟如意樓最有名的幾道招牌菜相比，還是略有遜色。

尤其這魚的品質(zhì)算不上是頂好，火候也有一絲問題。

若是這道菜替換了任何一道招牌菜，店里的生意恐怕都會下降不少。

蘇清和如實說完，就看到掌柜臉上的落寞之色更重。

“實不相瞞，如意樓的招牌大多在一個廚子手里，可他年事已更已經(jīng)不想繼續(xù)干下去了，又教不出可以接任的徒弟來?！?/p>