“這些年來，我一直在尋找自己廚藝上面的問題，但是我一個人鉆研，用龍國的一句話來說，那就是始終不得其門而入，我不知道自己的缺點在什么地方，這些年來也一直是在原地踏步，我真的很想知道自己到底有哪里是不足的，如果楊你真的知道，還請你直接指出來，我一定會認真的對待?！辈槔碚\懇的道。

他的話并不是假的，如果楊凡真的知道他的不足之處，他一定會把它糾正過來，對于查理而言，有時候廚藝上面的長進，甚至比他全部的追求還要重要。