芽芽的主要工作就是將泡好的大米放到上面的盤子里。

聶海生脫去了厚厚的棉服，準備時刻接手弟弟，推石磨。

在米漿出口處放著一只有芽芽膝蓋高的水桶，磨好的米漿就會順著這個出口流進水桶中。

聶衛(wèi)平推著石磨走了有五六圈，就見到有潔白的米漿緩緩地流進了水桶中，大伙都能聞到一股米香味。

要想做出好的米粉，這米漿是最重要的，米漿分為粗磨、細磨和精磨。這第一遍就是粗磨，細磨和精磨就是將沉淀下來的米漿下面的顆粒物再上石磨重新磨。直到米漿再也沒有明顯的顆粒物，