吃糝湯的地區(qū)很多，做法都不太相同。

像現(xiàn)在吃的雞蛋糝湯。

湯碗底下都是已經(jīng)打散的蛋液，勺上一勺子滾燙的糝湯沖開蛋液。

因為溫度高，湯一入碗就能燙熟雞蛋，沖成蓬松的雞蛋花。

正宗吃法還得撒上一小撮青蒜沫，再來幾滴香油，幾滴醋解解膩。

愛吃辣的整天辣椒油。

這種湯看著悶呼呼的，其實相當(dāng)燙嘴，著急喝容易燙到喉嚨，兩個年輕人吸溜著喝了好幾分鐘。