有大廚就解釋，燈影牛肉就是肉片非常薄，隔著牛肉都可以瞧見燈的影子。

在川地有種生意教做飯攤，直接一大桶熱氣騰騰的白米飯，菜是七八樣用海椒拌得通紅的各種辣味的咸菜。

咸菜免費(fèi)，食客就付個(gè)飯錢。

咸菜又麻又辣，一小碟就能把吃兩三碗米飯。

聶衛(wèi)平想起來(lái)了，給同樣席位上坐著的媳婦打了個(gè)手勢(shì)，讓人去小店把花椒拿來(lái)，不然做不出純正水煮牛肉。