廚師大賽的初賽分為兩場，一場是街區(qū)內(nèi)的比拼，比如程遠(yuǎn)所在的金陵街之內(nèi)各參賽廚師之間相互比拼，第二場則是區(qū)內(nèi)比拼，街內(nèi)比拼決出的前三名晉級(jí)成區(qū)內(nèi)比拼，由金陵區(qū)的各街道前三名進(jìn)行比拼。

廚師大賽的半決賽為區(qū)內(nèi)比拼結(jié)束之后，進(jìn)行區(qū)與區(qū)之間的廚師大賽，最終決出十六強(qiáng)進(jìn)入金陵市廚師大賽決賽最終由這十六人爭奪第一名。