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第20章
良緣自然是亦步亦趨的,跟著陳氏學(xué)煮米飯。
要不是她不會(huì),陳氏這會(huì)就可以多趕一些海了。
陳氏見良緣學(xué)的認(rèn)真,自然講解的細(xì)致,還怕她記不住,讓她把步驟說(shuō)一遍。
良緣總結(jié):“就是不管多少米,煮米飯的水沒過(guò)米有一手背那么高就行了?!?/p>
陳氏滿意點(diǎn)頭,示意她繼續(xù)說(shuō)。
“等水燒開了后,用鏟子把米和米湯攪拌均勻,要是還有多余的米湯,就盛出來(lái),然后蓋上鍋蓋,在鍋蓋一圈圍上濕抹布,燜上一會(huì),再添一把火,聽到鍋里噼啪響,就可以了?!?/p>
這回陳氏是真的滿意了,良緣這孩子還是很聰明的,步驟一點(diǎn)沒說(shuō)錯(cuò)。
“如果想吃脆脆的鍋巴,可以把飯都盛出來(lái),鍋底上粘著的那點(diǎn)鍋巴,再添一把火,聞到焦香就可以了。
那時(shí)就不能再添火了,鍋巴會(huì)糊的,就不能吃了?!?/p>
陳氏邊摘著菜邊跟燒火的良緣說(shuō)著。
良緣點(diǎn)頭記住。
她見陳氏手中的菜,有點(diǎn)像昨晚吃的芥菜,不由問(wèn)道:“這就是芥菜么?”
陳氏點(diǎn)頭,也不介意她連芥菜都不認(rèn)得,因?yàn)樗幸粋€(gè)不待見她的后媽么。
良緣眼睛亮了。
“那有芥菜種子么?”
她想看看這芥菜種子,是不是她想要嗯芥菜種子。
陳氏不疑有他:“有啊,不過(guò)我們家的芥菜還夠吃,不用種?!?/p>
山海鎮(zhèn)這一代氣候多是溫暖宜人的,即便是最冷的時(shí)候,也只穿個(gè)薄薄的夾襖就行了。
最熱的時(shí)候,海邊那的沙灘能把小兒的嫩腳掌,燙一溜兒的水泡,這樣的炎熱天氣,也只月余。
其余時(shí)日都是如現(xiàn)下這般溫暖宜人的,所以像芥菜這類,隨時(shí)可以播種。
良緣知道陳氏誤會(huì)了,她又道:“娘,家里有沒有多余的芥菜種子,能不能給我一些,這么多就可以了?!?/p>
良緣用手做出一小捧的樣子,示意給陳氏看。
陳氏不解:“有是有,不過(guò)你要芥菜籽做什么?”
他們住的離海近,吃的都是海錯(cuò),要是處理不好,吃了會(huì)鬧肚子,嚴(yán)重的能得痢疾。
所以家家戶戶儲(chǔ)備最多的就是芥菜和芥菜種子。
一般鬧肚子了,煮點(diǎn)芥菜籽水喝喝就好了。
良緣廢了一下腦子,順著昨晚的事道:“我不是被螃蟹夾了,想好的快些,也能幫著多做點(diǎn)事,在家呆著急呢?!?/p>
陳氏知道良緣一個(gè)人在家沒人說(shuō)話,確實(shí)無(wú)聊,芥菜籽家里多,她干脆舀了一小碗出來(lái)給她。
“等飯做好了,一會(huì)煮了水喝就行,那籽不好吃?!?/p>
良緣見了欣喜不已,這正是她熟悉的芥菜籽。
“謝謝娘?!?/p>
良緣深深的嗅了下芥菜籽淡淡的味道,倍感親切。
他拿了早上就發(fā)現(xiàn)的小石舂。
“娘,我可以試一點(diǎn)磨碎的不。
也許磨碎的好吃呢,就像菜里放鹽那樣。”
陳氏覺得良緣想的有道理,反正芥菜籽不值什么,浪費(fèi)了也就那么點(diǎn),家里有一大袋呢。
于是點(diǎn)點(diǎn)頭,隨她自己去琢磨。
良緣得了首肯,就像立馬就能吃到美味似的開心。