“嗯，拿過去晾著吧，注意通風還有防蚊蟲?！?/p>

“都準備好了，阿歡你就放心吧?！?/p>

因著這個時代沒有風扇和冷卻房，兔頭只能用最原始的方式晾涼，待幫廚將兩鍋兔頭撈起送去晾著，趙歡喜這才繼續(xù)開口，指揮劉大廚開始準備浸泡兔頭的汁水。

有趙歡喜的現(xiàn)場指導(dǎo)，幾乎沒有費什么波折，劉大廚便將兩盆兔頭汁水給兌了出來，看著一盆紅油拌料和一盆白色的五香拌料劉大廚滿是笑意。