北海市五星級(jí)大飯店就那么幾個(gè)，四大酒樓是，除了四大酒樓之外還有兩家。

眼前這五星級(jí)飯店的掌廚譚宗學(xué)，在北海市廚師界里名氣不算大，比蔡家明差了一等，但一身本事十分了得，只是由于性格比較內(nèi)向，不善于經(jīng)營(yíng)炒作自己，導(dǎo)致外人只識(shí)蔡家明的各種招牌菜，卻不太知道譚宗學(xué)。

論年紀(jì)，譚宗學(xué)比蔡家明要大上許多，論真才實(shí)學(xué)絲毫不差，如果硬要找出遜色的地方，可能只有年輕的蔡家明在創(chuàng)造新菜系方面，比譚宗學(xué)更擅長(zhǎng)。