屬于島內(nèi)的特色名菜，制作方法將鮮蝦去頭去殼。

挑去蝦線洗干凈，加入料酒、胡椒粉、調(diào)料攪拌均勻。

腌制十分鐘后，把蝦肉均勻地裹上生粉，雞蛋液。

再蘸上頭等面包糠，放入滾燙油鍋里炸至金黃，撈出來淋油即可。

黃金蝦球外表金黃，口感外脆里嫩，十分鮮香誘人。

木志玲小時候每到節(jié)日，姥姥就會給她制作黃金蝦球。

因此。

她對黃金蝦球的味道，情有獨(dú)鐘念念不忘。