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聽著林衡東這話,托馬斯只是笑笑,聲音繼續(xù)——
“林先生,您進入了一個誤區(qū)?!?/p>
“就算是一個米其林三星的廚師,也不敢說自己就是美食的頂級標準,因為在每個人心中,對于美食美味的定義不同?!?/p>
“對顧客保持足夠的尊重,對食材保持足夠的尊重,才能夠真正調(diào)配出每個人心中的美食。”
“而你完全背道而馳,將自己當(dāng)做所謂美食的皇者,認為自己就是頂尖,這種方式本來就是錯誤的?!?/p>