孟小蝶準(zhǔn)備做些酸菜魚(yú)。酸菜魚(yú)里放些萵苣，冬瓜做配菜，相當(dāng)好吃。就小院菜園里隨手拔一把帶著泥土的小青菜也能扔里面涮一涮，還有家里發(fā)出來(lái)的豆芽也加一點(diǎn)進(jìn)去。

完美。

魚(yú)身子，用來(lái)做酸菜魚(yú)，魚(yú)頭也不能浪費(fèi)，用來(lái)做剁椒魚(yú)頭。一個(gè)白瓷盤(pán)，擺上一個(gè)紅彤彤的大魚(yú)頭，怎么看，也像鴻運(yùn)當(dāng)頭?。?/p>

以后剁椒魚(yú)頭在鮮魚(yú)館就叫鴻運(yùn)當(dāng)頭！這響當(dāng)當(dāng)?shù)拿郑嘈胚@道菜將會(huì)變成來(lái)往京城的客商必點(diǎn)之才，生意人嗎，總要討一個(gè)好彩頭，所以對(duì)于菜品起名，孟小蝶覺(jué)得還得細(xì)細(xì)斟酌一番。