蚵仔煎的做法十分家常，但原料和調(diào)味都和街頭常見的不太一樣，大概是用的秘方，風(fēng)味更加濃郁；麻糍香甜軟糯，里面包著黑芝麻糊，外面裹了一圈紅糖，由于上菜順序得比較靠后，分量特意做小了，一口一個；爆炒鮮雙脆，分別是海蜇和腰花，上菜時得趁熱趕緊吃，不然海蜇會出水出湯......

后續(xù)的每一道菜都有它的過人之處，給了范太歲不少意外的驚喜。每道菜他基本都嘗了幾筷子，要不是胃逐漸填滿了，他還真有點(diǎn)舍不得放下筷子。