此時，放在炭火上燒著的茶釜微微作響，里頭燒著的湯水剛微沸。

正在操作的蔡心見狀，立刻拿起了正在煮水的茶釜，將初漾的沸水注入茶盞之中。但是她并沒有直接注滿整個茶盞，而是在水頭剛剛好沒過盞底的茶末時，便馬上停住。

隨后，蔡心拿起用細竹制成的茶筅，慢慢將茶末與沸水攪動開。粉末狀的茶末與水混合在一起，肉眼可見地變得濃稠起來，聚成膏狀躺在盞底。