發(fā)酵法，是利用淀粉發(fā)酵生成葡萄糖，利用谷氨酸生產(chǎn)菌合成谷氨酸，然后中和、提純，獲得味精。

也就是說(shuō)，如果有紅糖或者甘蔗汁用來(lái)做味精會(huì)事半功倍。

不過(guò)，唐天策手上，暫時(shí)沒(méi)有紅糖和甘蔗他決定從第一步開始做起。

先要用面筋、面粉之類的原料，獲取淀粉。

說(shuō)干就干。

第二天早上，周大龍他們還沒(méi)起床時(shí)，唐天策便帶著小桃，在院子里架起了一口鍋。