這倒不是因?yàn)橹艽鬆數(shù)氖炙嚥缓?，附近的茶廠為了提高經(jīng)濟(jì)效益，提高產(chǎn)值，用的是機(jī)械炒茶的方式。周大爺作為一個(gè)傳統(tǒng)的手工藝者，他是最討厭這樣的了。在周大爺看來如果想真正的保持茶葉原汁原味的樣子，就必須手工炒茶。

其實(shí)是這些茶葉加工廠商，他們并非不知道手工炒茶的精湛，而是因?yàn)樾侍退麄兌疾辉敢庥?。因?yàn)樾侍停跃鸵馕吨枞~的單品價(jià)格很高，但是如果定價(jià)太高就很難打開市場。