“在我們?nèi)A夏兩千多年前的《呂氏春秋》中，就有記載“云夢(mèng)之芹”是菜中的上品?！?/p>

“原因有二，一是因?yàn)樗鄄怂幱脙r(jià)值豐富，從水芹菜中會(huì)分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁。

其次水芹菜含有鋅元素，是一種xing功能食品，能促進(jìn)人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜?！?/p>