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江南都不需要抬頭去看,都知道觀眾們在問什么。
畢竟拔絲水果這道菜,能問的也就只有拔絲,最難操作的也是拔絲。
“想要讓拔絲水果拔絲,需要注意五點!”
江南已經開始起鍋燒油,并道:“第一,調制的掛漿糊不要太稀也不能太厚實,太稀就掛不住漿,太厚實了口感不好?!?/p>
“第二,調制淀粉的水一定要用溫水,才能調制的更充分?!?/p>
“第二,調制淀粉的水一定要用溫水,才能調制的更充分。”