“其實(shí)做餃子很簡(jiǎn)單，只有三步而已?！?/p>

“第一，和面?！?/p>

“要將面粉放入盆中，加入一些水，和成面團(tuán)，蓋上濕毛巾餳面?！?/p>

“一定要軟硬適中，如果太軟，就加面，如果太硬，就加水?！?/p>

“就跟廚子做飯的時(shí)候，太咸的話放水，太淡的話加鹽是一樣的道理?！?/p>

“不過，最好還是控制好，不然只會(huì)越和越多?！?/p>

“第二，備餡?！?/p>

“將餡剁好以后，加入老抽、生抽、鹽、白糖等作料，順著一個(gè)方向拌勻?！?/p>