“而宋朝人不同，他們開始對螃蟹進(jìn)行更加深入的研究，在唐朝人的基礎(chǔ)上，探索吃蟹的方法，也就是怎么吃才能更加美味，由此還誕生了許多著作?！?/p>

“北宋時期傅肱的《蟹譜》,以及南宋時期高似孫的《蟹略》，都是宋人研究螃蟹的智慧結(jié)晶。”

“這兩本書涉及面廣，條目清晰有理，講了很多與螃蟹有關(guān)的知識，比如各種螃蟹的形體特征、種屬、產(chǎn)地、習(xí)性、蟹肴，甚至還有防治螃蟹中毒的方法?！?/p>