直播間的觀眾們踴躍發(fā)言。

在挑選食材這方面，都有著一樣的煩惱。

江南笑了笑，道：

“在老滬都有個(gè)俗語(yǔ)，叫做：刮西北風(fēng)，吃大閘蟹?！?/p>

“意思是說(shuō)，螃蟹在受寒以后，肉質(zhì)收緊，口感細(xì)膩更加富于彈性?！?/p>

“這句話(huà)并非滬都人隨便說(shuō)說(shuō)而已，因?yàn)闇既嗽诔缘奈幕弦恢弊非蟮氖蔷?xì)和考究。”

“尤其是請(qǐng)客吃飯時(shí)，越是過(guò)程繁瑣，越是講求細(xì)節(jié)，越是顯出主人家的誠(chéng)意?！?/p>