“呼，美味！”

方云讓廚工把煮好的餃子用竹撈子撈起來(lái)，自己則迫不及待的用筷子夾起一個(gè)塞進(jìn)嘴里，咀嚼之下，滿(mǎn)嘴彌漫雞蛋韭菜的鮮香，柔軟的面皮帶著一股久違的麥香和微甜，方云不由發(fā)出一聲滿(mǎn)足的呻吟。

還是熟悉的配方，也還是熟悉的味道。

從本質(zhì)上說(shuō)，以前無(wú)論美食界的鼻祖醬汁湖螺也好，還是后來(lái)制作的鹵菜和魚(yú)餅也好，這些都只能算是一種普通菜品，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到餃子這種食物的高度，別的菜只是喝酒下飯的佐菜，而餃子，是有靈魂的主食，根據(jù)餡料和烹制方法的不同，它會(huì)出現(xiàn)無(wú)數(shù)種不同的味道，適應(yīng)天南地北不同的人群，是完全能夠改變飲食結(jié)構(gòu)甚至形成地方特色的美食。