宋昭昭又把青、紅辣椒切碎，大蒜切斷，姜切末，雞蛋加點(diǎn)鹽、進(jìn)行打散。又在青、紅辣椒上放上一些鹽。

”小裁縫，你在辣椒上為什么又放些鹽??？“

”在辣椒上放點(diǎn)鹽，吃起來(lái)就不會(huì)太辣了?！?/p>

說(shuō)著，宋昭昭就上鍋，入油加熱，將打散的雞蛋液倒入鍋中，同時(shí)用筷子快速炒散后盛出或撥到鍋的一邊。

“我們?cè)诔措u蛋的時(shí)候，時(shí)間一定要短，不然就老了。也會(huì)不好吃的，炒雞蛋的時(shí)候，也可以用筷子的來(lái)炒，這樣雞蛋會(huì)炒的很散的?！?/p>