“客棧只收住宿費(fèi)，茶水免費(fèi)，別的就不管了。她也不多收住店客人的錢，我們這附近飯館都有一份菜單在客房里頭放著。那些菜單也是由畫像里人寫出來(lái)的。住宿的人若肚子餓了，可翻看菜單點(diǎn)菜，價(jià)格都寫在上面。小伙計(jì)下了單，收了錢，點(diǎn)了誰(shuí)家的，就送過(guò)來(lái)。等我們做好，在端過(guò)去。”女人擦了桌子，歇了口氣說(shuō)：“最近幾年都是如此，聽說(shuō)以前客棧也養(yǎng)廚子，但工資高，這部分錢就得給菜、酒水加價(jià)，這樣一來(lái)飯菜價(jià)格就比外面這些飯店要高出許多，極為不劃算，后來(lái)干脆就取消了。”