若說(shuō)什么地方怕火，酒莊絕對(duì)算一個(gè)。

且不說(shuō)釀酒的糧食十分干燥，堆放在糧倉(cāng)里，一點(diǎn)便燃。

就說(shuō)酒水，酒水里面有酒精。

若是加上火油的話，一但燃起來(lái)，便是水潑，短時(shí)間內(nèi)也不會(huì)熄滅！

更何況是白酒，度數(shù)高達(dá)五十度。

一但著火的話，后果十分可怕！

因此，酒莊的防火措施十分嚴(yán)格。

必須有人值夜班，防止火苗。

張氏酒莊亦是如此，隨著送走最后一個(gè)客人，收拾好酒莊后，留下兩個(gè)人負(fù)責(zé)值夜班，剩下的人便回到住處歇息。