先將發(fā)好的面團排氣備用，再將小米蒸得透透的，待其稍微放涼后加入蜂蜜、糖粉和雞蛋攪拌均勻。緊接著寧張氏再將面團給搟成薄餅，在餅上均勻抹上一層拌好的小米，最后她再將餅的一段卷向另一端。

直到將餅卷成一個又一個長段后，寧張氏再將其切成一個又一個小塊，蒙上一層紗布醒發(fā)上小兩刻鐘。

待最后面團都醒好了后，寧張氏再將面團放入蒸鍋中，用冷水燒沸騰旺火蒸上一刻鐘即可。