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第127章
盧小甜有些懷疑自己的耳朵,她剛剛說什么?
“盧姑娘,這個條件你可以考慮一下,不用著急答復(fù)我?!笨粗R小甜驚愕地看著自己,沈棠緩緩的說道。雖說大多數(shù)菜式都有相通之道,好的大廚嘗過之后就能復(fù)刻的一般無二,可是自己也不能因?yàn)檫@個就完全‘?dāng)[爛’了,起碼,鋪?zhàn)永锏姆阶硬荒苁栌诠芾矶鱾鞒鋈ァ?/p>
“不用了,我同意?!?/p>
配方是一個店鋪的關(guān)鍵,沈棠從纖凝坊被其他鋪?zhàn)幽7聲r就跟鋪?zhàn)永锏呐兙o急簽訂了‘保密協(xié)議’。食味樓也是一樣,只是像各地的傳統(tǒng)菜式,早已因?yàn)閹熗綇V布而被多數(shù)廚師掌握,就比如江城的紅油燒鴨、荷葉雞等,只是因?yàn)閭€人的天分和手藝,做出來的口味有所區(qū)別。所以,沈棠便將契約上寫明,但凡是在食味樓學(xué)到、會做的菜式,只要廚子們甩手不干,一年內(nèi)不可以再做這些菜,尤其是新研發(fā)出來的菜式。頂尖的廚子只有一兩個,只要能保住這一兩個廚子,其他的即便是出去了,也沒有自家做的好吃。為了保住這一兩個大廚,沈棠也是煞費(fèi)苦心,制定了專屬的長期契約。王大嘴無牽無掛,當(dāng)即就簽訂了長期的契約。牛二瓢感激沈棠肯用他,二話不說就簽訂了,就憑著沈棠能把羊雜、鹵肉的方子交給他,他也不會背叛沈棠。