“約莫半瓢，有勞牛媽媽。秋桂姑娘，勞煩你幫忙把紅曲米煮出顏色來(lái)，無(wú)需太多水?！?/p>

“是?！鼻锕饛那案赣H學(xué)過(guò)一知半解的，知道這是要上色用，接過(guò)牛媽媽遞來(lái)的紅曲米，拿起小鍋小火熬煮起來(lái)。

灶上的陶罐里裝著潔白瑩潤(rùn)的膏體，那是制作糕餅的秘密武器，盧小甜擓出一勺豬油，加入細(xì)膩的面粉中，揉搓成光滑的酥皮，放置一旁備用。這時(shí)，紅曲米已經(jīng)煮制完成，秋桂用籠布將紅曲米過(guò)濾，只留下一碗紅色的粉水。粉末裝的面粉中加入糖、小半勺豬油，兌入些許紅曲米水，只見在空中四散不聽話的面粉在盧小甜的手中不斷地被揉搓輾轉(zhuǎn)，最后變成了粉色光滑面團(tuán)。