拿起桌上一只處理干凈的全雞，用面粉給調(diào)了個(gè)糊糊，再給雞放里面按摩按摩。

準(zhǔn)備工作做完，白掌柜又看見他把油罐直接給倒空了，鍋里滿滿一罐油，看了叫人肉疼，做個(gè)啥菜啊需要這么多油？

炸雞的火候很重要，這兒又沒煤可燒，便叫來秦嬌嬌，讓她負(fù)責(zé)掌握好火候。

他做起菜來可比閨女媳婦要嚴(yán)謹(jǐn)，什么時(shí)候加大火，什么時(shí)候下鍋，都算好才做。