很快，京城最豪華的酒樓中，何坤包下了天字第一號(hào)包廂，用來(lái)宴請(qǐng)招待蕭天南和石選煒兩人。

“這道菜名為繡球豆腐?！?/p>

何坤指著剛上來(lái)的一道菜，侃侃而談道：“兩位不要看它只是不起眼的豆腐所做，但它的制作過(guò)程卻極為講究?！?/p>

“首先要取一塊當(dāng)日新做的嫩豆腐，挖取其心，用嫩中最嫩的一塊兒，然后橫向八十刀，再縱向八十刀，要求刀刀深度相同，深而不能斷，但凡斷了一刀，那一道菜就毀了要重新做。”