知道了餡料的品類，陳寧將十五斤肉餡分成兩份，然后才正式調(diào)和。

秦生是將各種調(diào)料，直接倒進肉餡中攪拌，感覺差不多就可以了。

而陳寧是先將所有調(diào)料在容器中兌好，并且還是兩種。

這期間，陳寧還起鍋重新調(diào)制了一盆調(diào)料油。

最后，陳寧還在調(diào)料中放入了適當(dāng)?shù)陌拙啤?/p>

“因為是提前調(diào)料，所以一些調(diào)料的分量我加重了一點，如果當(dāng)時調(diào)和，可以減少十分之一的分量?！?/p>