余小螺又往鍋里加了不少的清水，加入材料之后又倒入了切好的蔥姜和黃酒。

灶底下放了許多柴火，火燒的很旺，一會(huì)兒水就滾開了。

趁著水滾開了，余小螺把洗好的牛舌給扔進(jìn)了鍋中，這個(gè)大概要煮至半個(gè)時(shí)辰。

在這等待的過程之中，余小螺也沒有閑著。

家里人多，每天消耗的面粉和米飯簡直多了去。

而且夏天炎熱，古代又沒有冰箱，燜米飯和做饅頭都不能做的太多。