顧荊已經(jīng)點(diǎn)燃了火折子，鍋中放了足量的油。

“溫度一定要高。”

余小螺提醒道：“第一遍溫度高，把魚炸到金黃為止?！?/p>

說著她便拿著筷子一塊一塊的把魚肉放入了鍋中，直至炸到金黃，濃郁的香味兒便飄了出來。

“芊柳，把豆芽，油菜，菠菜，豆腐那些菜放到鍋里焯水。”

各類的配菜，蔬菜和肉類余小螺都準(zhǔn)備了不少，蘑菇，香菇，豆腐，豆腐皮，鴨血和鴨腸，土豆南瓜等各種蔬菜一起放在了木盆里。