水桶接水沖洗野豬，秦歡懶得費事，直接用魚腸刃切割下四條豬腿，剔去豬毛，又改了花刀，拿出調(diào)料腌制一會。

秦歡在收拾豬，鍋巴則去撿柴火，現(xiàn)在極熱天氣，干燥的樹枝很多，不一會鍋巴就撿回來一大堆。

秦歡拿出吸油煙機和空調(diào)扇，生火架上燒烤架，又鋪上一些無煙碳，最后將腌制好的野豬腿架在燒烤架子上，隨著高火的烘烤，豬皮很快就收縮冒油，滋滋的油珠伴隨濃郁的香味飄了出來，但剛剛飄出半米，就被吸油煙機給吸走了。