因?yàn)殚L的綠油油的，而且味道還不錯。

這個上海青，一般經(jīng)常出現(xiàn)在東坡肉啊紅燒肉啊之類的地方。

但是也有很多人單純用來炒菜吃，這個上海青用來炒菜味道也是很不錯的。

而且劉師傅帶來的上海青很多，陳飛打算等一會兒再炒一盤小青菜，也就是這個上海青。

陳飛將上海青洗干凈后用滾水燙熟，拌少許油碼放在盤中。

將五花肉放在上面，最后淋上肉汁即可。