這個(gè)第一步就是要把這個(gè)雞腿肉煮一下。

這個(gè)火候一定要把握得當(dāng)，如果太小，煮出來(lái)的雞腿肉不好吃，火太大，煮出來(lái)的雞腿肉又太老了。

所以要保證這個(gè)雞腿肉在不老不才不好的情況下，仔細(xì)把握好這個(gè)度。

這個(gè)第一步就是往鍋內(nèi)倒適量清水，加蔥、姜片、料酒，花椒，雞腿肉，大火煮至沸騰，轉(zhuǎn)小火燜10分鐘。

因?yàn)檫€需要等待十分鐘左右的時(shí)間，所以陳飛為8了不浪費(fèi)剩下的時(shí)間，又接著去處理拍黃瓜需要做的食材跟調(diào)料了。