這種育肥方式優(yōu)點是成本低、便于管理，一般出欄體重在500-700公斤左右，但是因為很少喂精飼料，其肉質(zhì)相對較差，幾乎很少有大理石花紋，這種肉在米國不是很受歡迎。尹長風(fēng)駐留的米國牧場幾乎沒有用這種方式育肥的，不過，戒指世界的洱海大牧場牧里的牧草格外的肥美，所以這也不一定。

另一種育肥方式就是牛棚育肥，把牛集中到專門的育肥牛棚，這些牛棚全部都是封閉的環(huán)境，全自動化和半自動化機械管理，飼喂干草、青貯、精飼料和飲水，在這里牛不需要很多運動，比較容易增肥，對牛肉大理石紋的增長很有利。